Dalam keseharian para ibu rumah tangga di Jakarta, mencari resep masakan yang lezat, mudah dimasak, dan disukai semua anggota keluarga menjadi sebuah tantangan tersendiri. Salah satu resep yang belakangan ini kembali naik daun di komunitas pecinta kuliner adalah Soto Ayam Resep Mahjong. Nama yang unik ini rupanya terinspirasi dari semangat bermain game Mahjong Wins, yang kini populer di kalangan ibu-ibu urban Jakarta sambil santai memasak di dapur. Namun jangan salah, resep Soto Ayam satu ini bukan hanya soal gimmick semata. Dikenal dengan cita rasa gurih khas kampung, rempah lengkap, dan sensasi kuah bening beraroma segar, membuat sajian ini cepat menjadi favorit banyak keluarga. Bahkan disebut-sebut, soto ini menjadi menu hoki karena sering dimasak saat para suami sedang berburu jackpot di OXLIGA!

Asal-Usul Nama Unik: Mahjong di Dapur?

Mengapa disebut Soto Ayam Resep Mahjong? Rupanya, resep ini awalnya viral dari sebuah grup komunitas yang mayoritas anggotanya adalah ibu-ibu penggemar game Mahjong Wins di OXLIGA. Sambil menunggu scatter muncul di layar ponsel, mereka saling berbagi resep dapur yang mudah dimasak. Salah satu resep yang paling banyak disukai adalah soto ayam khas Jawa Tengah dengan modifikasi sedikit yaitu tambahan aroma jeruk limo dan taburan koya buatan sendiri. Karena sering disebut dalam konteks komunitas Mahjong, akhirnya resep ini dinamai Soto Ayam Resep Mahjong. Nama ini pun melekat dan kini jadi ikon masakan santai para ibu di tengah hiruk pikuk ibu kota.

Bahan-Bahan Simpel, Rasa Maksimal

Kelebihan utama dari resep ini adalah bahan-bahannya sangat mudah ditemukan, bahkan di tukang sayur keliling:

• 1 ekor ayam kampung, potong 4
• 2 liter air
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 cm jahe, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• Garam, merica, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Tambahan pelengkap:
• Tauge rebus
• Kol iris halus
• Telur rebus
• Daun bawang dan seledri
• Jeruk limo
• Bawang goreng
• Sambal rawit, koya instan (kerupuk udang dan bawang putih goreng dihaluskan)

Cara Memasak yang Praktis

Rebus ayam dengan daun salam dan sedikit garam sampai empuk, lalu tiriskan dan goreng sebentar. Sisihkan. Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, dan sedikit kunyit. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga harum. Tuang bumbu ke dalam kaldu ayam yang sudah disiapkan tadi. Masukkan kembali ayam yang sudah digoreng. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sebentar. Sajikan soto dalam mangkuk dengan nasi putih hangat, tambahkan semua pelengkap, dan perciki perasan jeruk limo di atasnya. Untuk rasa khas Mahjong, taburkan koya secara royal agar sensasi gurihnya makin terasa.

Digemari Ibu-Ibu Jakarta

Bukan tanpa alasan resep ini booming. Selain rasanya yang bikin nagih, mudah dimasak walau sambil multitasking, dan cocok disajikan kapan saja dari sarapan sampai makan malam. Bahkan banyak ibu yang mengaku, anak-anak jadi lebih doyan makan sejak dikenalkan pada Soto Ayam Resep Mahjong ini. Bagi yang ingin mencoba, resep ini juga cocok untuk jualan di rumah atau warung, karena bahan hemat tapi hasil istimewa. Sudah banyak testimoni di komunitas OXLIGA yang menyebut soto ini jadi sumber hoki sambil menanti rezeki dari game.

Soto Ayam Mahjong, Bukan Sekadar Makanan

Di balik kuah bening dan ayam suwirnya, Soto Ayam Resep Mahjong menjadi simbol kehangatan keluarga dan kreativitas para ibu kota. Masakan ini membuktikan bahwa semangat bermain dan memasak bisa berpadu jadi satu momen penuh cerita. Jadi, jika kamu ingin sajian soto yang beda dari biasanya, mudah dibuat, dan bikin semua di rumah bilang enak banget!, coba resep ini hari ini juga. Siapa tahu, sambil makan soto, hoki besar ikut menyapa!